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Grissini Rubatà depuis 1860

Simplicité et tradition

Casa Vecchio Mulino - Grissini

Grissini Rubatà depuis 1860

L'utilisation d'ingrédients de qualité, une levée lente et naturelle,
la fabrication se fait encore majoritairement à la main, la cuisson lente laisse le temps au gressin de devenir croustillant et doré.

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L'art de faire des gressins

Les origines de notre famille de boulangers remontent à 1860, année où notre arrière-grand-père Giacomo Bertolone a ouvert son premier four à Pino Torinese, une ville vallonnée de la région de Chierese dans la province de Turin, déjà réputée à cette époque pour son Rubata Grissini. En peu de temps, les gressins de Giacomo sont devenus célèbres dans toute la région turinoise, à tel point qu'on nous a dit que de longues files de clients attendaient la cuisson quotidienne du rubatà. On raconte que le parfum sortait du four du magasin et pouvait être senti même à des centaines de mètres. Nous avons appris qu'avant même l'unification de l'Italie, les Grissini Rubatà du grand-père Giacomo figuraient sur les tables des familles les plus prestigieuses de Turin. Continue de lire…

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Nos produits

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Gressins Rubatà

Gressins    

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Mini gressins

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Événements

Le haut niveau de savoir-faire et de typicité de notre Grissino Rubatà nous a permis de pouvoir proposer nos produits à d'importants importateurs étrangers de produits gastronomiques au niveau mondial et nous avons compris que notre gressin pouvait traverser les frontières pour apporter un morceau de tradition piémontaise.

Goûtez sur la table…

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